Cocina entre Valencia, Argentina y Cantabria

Las especialidades culinarias del restaurante son arroces, carnes y marisco. Las materias primas con las que se trabaja tienen un procedencia inmejorable. Arroces valencianos, carnes traídas de Argentina y marisco procedente de los fondos del cantábrico, destacando entre ellos, la selección de crustáceos naturales. La frescura de los productos se complementa con el arte en los fogones de Rogelio González, cocinero y experto en cocina tradicional. La carta de que se dispone en el local está actualmente en proceso de renovación y para ello se ha contratado a una persona que modificará la imagen en cuanto al plato y su presentación